Sarı; bakır ve çinko karışımından meydana gelen bir madendir. Esas adı pirinç olmakla birlikte halk ağzında “sarı” ismi daha kullanılagelmiştir. Bu madenin en önemli özelliği, çabuk işlenebilen tel ve levha haline gelebilmesidir. Birçok türü olmakla birlikte, en yaygın kullanılanları basit ve özel sarılardır.
Basit (adi) sarılar, bileşiminde yüzde 20 çinkoya kadar olanlardır. Mücevherlik ve kuyumculukta basit işlemler için kullanılır. Özel sarılar ise madene; daha dayanıklılık kazandırmak için kalay, kurşun alüminyum, demir ve nikelin katıldığı türlerdir. Ayrıca sarı, ham madenken kırmızı renktedir, karışımlar başladıkça kendi rengine evrilir.